Keumamah aceh. Tumis udang kentang#masakan aceh indonesia#masakan sehari hari. Keumamah ialah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan. Lihat juga resep Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah) enak lainnya.
Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol yang dikeringka dengan cara dijemur, lalu direbus dan kemudian disalai.
Tuna adalah salah satu UKM Aceh yang bergerak di bidang kuliner khususnya kuliner khas Aceh seperti Keumamah, Abon Ikan, Ikan Asin.
Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan, yaitu tongkol dan cakalang.
Dapat anda ketahui bahwa anda berada ditempat yang tepat apabila anda sedang mempelajari resep olahan keumamah aceh ini. disini kita akan sedikit banyak melihat tentang bagian-bagian olahan ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang nikmat untuk ayah ibu kita dan teman dekat. siapkan buku tulis apabila dirasa diperlukan dalam masakan ini. sebab mengolah keumamah aceh ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Tumis udang kentang#masakan aceh indonesia#masakan sehari hari. Keumamah ialah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan. Lihat juga resep Abon ikan tongkol ala aceh (keumamah) enak lainnya.
Kualitas rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam meracik sebuah makanan seperti halnya olahan keumamah aceh ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pengolahannya menjadi suatu hal yang sangat perlu kita perhatikan. sehingga anda bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang nikmat dalam masakan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun partner kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita mulai saja pengolahan olahan keumamah aceh ini. kalian setidaknya memerlukan 19 perlengkapan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar anda. dan setidaknya kalian akan memulai mengolah nya dengan 9 langkah mudah, supaya kuliner keumamah aceh nantinya akhirnya membuahkan rasa yang spesial untuk kalian rasakan. baik segera saja kita proses.
Bahan-bahan dari Keumamah aceh:
- Berikan Bahan A.
- Perlu untuk Ikan tongkol sisik setengah kilo.
- Memerlukan untuk Bumbu halus.
- Sediakan 5 - bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Siapkan 6 - cabe merah.
- Persiapkan 8 cabe kecil.
- Sediakan 10 - asam sunti.
- Sediakan 1 ruas jari - kunyit.
- Berikan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan untuk Bumbu lain.
- Perlu 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu 1 genggam daun kari.
- Persiapkan 2 lbr - daun jeruk.
- Berikan 2 buah cabe ijo dibelah 2.
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
- Sediakan 1 bh dari jeruk nipis.
- Persiapkan Secukupnya - garam.
- Persiapkan Secukupnya dari minyak.
Keumamah terkenal juga dengan nama ikan kayu karena keras seperti kayu. Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Keumamah bisa dijadikan oleh-oleh jika berkunjung ke Aceh. Sebab, proses pengeringan yang dilewati dapat membuat makanan dari ikan itu tahan lebih lama, sampai berminggu-minggu tanpa.
Selanjutnya olahan Keumamah aceh tentang proses pembuatan nya:
- Bersihkan ikan tongkol sisik. Belah dua memanjang. Lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis, dan garam.
- Rebus ikan dengan air secukupnya.
- Kemudian, ketika air mengering. Suwir ikan dan buanglah tulang dan duri ikan..
- Blender bumbu.
- Siapkan wajan, letakkan minyak secukupnya, masukkan bumbu blender, masukkan bumbu lainnya. Tumis hingga harum.
- Masukkan ikan suwir.
- Masukkan sedikit air. Lalu tambahkan garam secukupnya (jangan terlalu banyak, karna sunti sudah ada garamnya).
- Tumis hingga harum, keumamah siap disajikan 💕.
- Selamat mencoba 🤤.
SECOND ONE : Asam sunti. you make it from Bilimbi/Cucumber tree that have been dried in the sun for almost a week. the color of asam sunti will be dark brown. it really special seasoning from Aceh's. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang sebelumnya direbus serta. Dendeng Aceh terbuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu dikeringkan dan dicampur berbagai bumbu dan Anda bisa membawa pulang oleh-oleh keumamah yang telah selesai dikeringkan, bahkan. Keumamah merupakan masakan khas Aceh lainnya dengan cita rasanya yang sangat nikmat.
Diatas sudah kita ulas perihal resep makanan keumamah aceh yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab rasanya yang lezat dan mudah dalam pembuatannya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi sesuatu olahan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berkeinginan hal ini akan menjadikan referensi anda untuk menambah wawasan resep kuliner di catatan kalian, sampai jumpa.
