Mangut Ikan Asap (Semarangan). Mangut adalah makanan khas yang biasa ditemukan di sekitar Semarang. Mangut Ikan umumnya dibikin dari ikan asap. Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan.
Mangut Ikan Pari Asap Bahan bahan -Ikan Pari asap -Terong lalap -Tahu Goreng -santan -lengkuas -daun salam -gulamerah -garam,gula pasir, kaldu -air Bumbu.
Gak bosan tiap hari makan ayam?
Nih, ikan mangut dan ikan asap dari laut utara.
Bisa kalian ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat bila kalian sedang mempelajari bumbu makanan mangut ikan asap (semarangan) ini. di tempat ini kita akan sedikit mereview tentang bagian-bagian kuliner ini, agar nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan teman dekat. sediakan alat tulis jika dirasa diperlukan untuk hal ini. karena membuat mangut ikan asap (semarangan) ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam meracik sebuah kuliner seperti halnya masakan mangut ikan asap (semarangan) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang perlu sobat perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa olahan yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun teman kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Mangut adalah makanan khas yang biasa ditemukan di sekitar Semarang. Mangut Ikan umumnya dibikin dari ikan asap. Ikan ini kemudian dimasak kembali dengan.
Baiklah, mari kita memulai saja pembuatan makanan mangut ikan asap (semarangan) ini. kalian setidaknya memerlukan 25 bahan untuk hal ini, dan saya pikir bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar kalian. dan setidaknya kalian akan memulai membuat nya dengan 8 tahapan, supaya kuliner mangut ikan asap (semarangan) nantinya dapat memberikan rasa yang spesial untuk kita nikmati. oke segera saja kita proses.
Bahan dari Mangut Ikan Asap (Semarangan):
- Sediakan 500 gram ikan tuna asap (saya ikan asap balangkulis Bulukumba).
- Persiapkan 1 papan dari tempe (opsional).
- Sediakan - Bumbu Halus.
- Persiapkan 6 siung - bawang merah.
- Perlu 5 siung - bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe rawit.
- Berikan 5 buah - cabe keriting.
- Berikan 1 ruas jari dari kencur.
- Memerlukan 2 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Perlu 3 butir dari kemiri.
- Memerlukan dari Bumbu Cemplung.
- Perlu 2 buah cabai hijau (iris serong).
- Memerlukan 2 batang serai (geprek).
- Persiapkan 2 ruas jari - lengkuas (geprek).
- Perlu 1 ruas jari kencur (geprek).
- Siapkan 4 lembar dari daun jeruk (buang tulangnya).
- Memerlukan 3 lembar - daun salam.
- Perlu 1 buah dari tomat (opsional, saya ga pake).
- Memerlukan 1 1/2 bungkus dari santan kental (@65 ml).
- Memerlukan 2 sdt - ketumbar bubuk.
- Siapkan 10 buah - cabai rawit (opsional jika ingin agak pedas).
- Perlu Secukupnya untuk air.
- Memerlukan Secukupnya dari garam dan gula pasir.
- Perlu Secukupnya - gula merah.
Rasa mantap, mengandung banyak vitamin, protein, dan mineral. Mangut merupakan makanan berkuah santan yang kaya akan bumbu rempah-rempah. Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi. Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap.
Dibawah ini resep Mangut Ikan Asap (Semarangan) perihal proses pembuatan nya:
- Goreng terlebih dahulu ikan asap. Bisa diganti ikan asap apa saja, saya pakai yang ikan tuna asap. Digoreng supaya ga gampang hancur dan jika baunya amis bisa hilang. Jangan goreng kering, setengah kering saja..
- Kukus tempe setengah matang..
- Haluskan semua bumbu halus dan geprek bumbu cemplung yang di geprek. Iris juga cabai rawit hijau..
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus, cabai hijau, bumbu geprek (serai, lengkuas, kencur), daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang..
- Tambahkan air secukupnya, aduk rata lalu biarkan mendidih..
- Masukkan tempe, aduk rata kembali dan biarkan mendidih..
- Masukkan ikan asap dan santan. Masukkan juga cabai rawit. Masukkan garam, gula pasir, gula merah dan ketumbar bubuk. Tes rasa, biarkan sebentaran hingga kuahnya meresap pada tempe dan ikan. Angkat..
- Tips : biar santannya ga pecah saya tadi mencampur dulu di wadah lain air sedikit dan santan kentalnya. Saya aduk sampai betul-betul homogen larut dan ketika sudah waktunya santan masuk, campuran ini saya masukkan sambil apinya saya kecilkan lalu saya aduk searah pelan-pelan. Semoga berhasil ya😊.
Ikan pari asap yang dimasak dalam kuah berbumbu, nyemek-nyemek bernama mangut ini super duper mudah dan sedap! Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas. Kampung Mangut Bandarharjo Semarang Sentra Ikan Asap. Rahasia Enaknya Kepala Ikan Manyung Khas Semarang Ndas Manyung. Ikan pedas, dan mangut ikan asap di Malang.
Tadi sudah kita ulas perihal resep olahan mangut ikan asap (semarangan) yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, karena rasanya yang nikmat dan mudah dalam pengolahannya, sehingga tidak heran masakan ini menjadi salah satu masakan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini dapat menjadikan referensi sobat untuk menambah pengetahuan resep kuliner di buku sobat, :).
