Pampis Kuning Tuna Asap. Lihat juga resep Balado ikan tuna/pari asap enak lainnya. Haloo guys aku mau cerita dulu nih,jadi alhamdulillah kemarin dapat oleh-oleh ikan asap dari saudara,tapi bingung mau dimasak apa,awalanya mau dimasak santan bumbu kuning tapi terlaku ribet dan bahanya pun nggak lengkap. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas.
Ikan tuna sirip kuning, atau yang dikenal juga sebagai ikan tuna Ahi, adalah jenis ikan tuna yang memiliki rasa daging yang nikmat.
Ikan ini merupakan sumber protein yang sangat baik dan memiliki kandungan lemak yang rendah.
Cakalang Pampis or Tuna Floss ala Manado can accompany with warm cooked rice or as a filling for panada.
Bisa kalian ketahui bahwasannya kalian berada disitus yang tepat bila anda sedang mempelajari bumbu masakan pampis kuning tuna asap ini. disini kita akan sedikit melihat tentang seluk beluk makanan ini, agar nantinya bisa menjadi sebuah masakan yang menggugah selera untuk ayah ibu kita dan teman dekat. sediakan alat tulis jika dirasa diperlukan dalam hal ini. sebab membuat pampis kuning tuna asap ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
Lihat juga resep Balado ikan tuna/pari asap enak lainnya. Haloo guys aku mau cerita dulu nih,jadi alhamdulillah kemarin dapat oleh-oleh ikan asap dari saudara,tapi bingung mau dimasak apa,awalanya mau dimasak santan bumbu kuning tapi terlaku ribet dan bahanya pun nggak lengkap. Pampis ini aslinya dimasak hingga kering sehingga bisa awet untuk persediaan lauk dalam kulkas.
Rasa merupakan suatu hasil akhir dalam keberhasilan kalian dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya masakan pampis kuning tuna asap ini, karena itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi suatu hal yang sangat perlu sobat perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan ayah ibu kita ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pengolahan masakan pampis kuning tuna asap ini. kalian setidaknya memerlukan 17 bahan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar kalian. dan setidaknya sobat akan memulai mengolah nya dengan 5 step mudah, supaya masakan pampis kuning tuna asap nantinya bisa memberikan rasa yang lezat untuk kita nikmati. oke segera saja kita mulai.
Resep bahan dari Pampis Kuning Tuna Asap:
- Memerlukan 500 gr dari Tuna asap, suwir kasar.
- Anda perlu 2 batang untuk Serai, ambil putihnya,geprek.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar untuk Daun salam.
- Sediakan 1 sdt Garam halus.
- Perlu 1/2 sdt untuk Gula pasir.
- Memerlukan secukupnya Kaldu bubuk.
- Perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
- Sediakan untuk BUMBU HALUS:.
- Persiapkan 8 siung - Bawang merah.
- Berikan 5 siung dari Bawang putih.
- Perlu 3 buah Cabai merah besar.
- Sediakan 10 buah dari Cabai rawit merah.
- Memerlukan 5 buah dari Cabai keriting.
- Sediakan 1 buah untuk Tomat merah.
- Perlu 1 cm untuk Kunyit.
- Persiapkan 1 cm dari Jahe.
Speaking about cakalang pampis, there are some different recipes of it. I myself like the Yasa Boga version. I used a whole cakalang and broiled it before shredding the meat. Lambung ikan tuna sirip kuning (yellowfin tuna, madidihang) yang tertangkap nelayan Gorontalo, Teluk Tomini, saat ini kebanyakan berisi suntung (cumi-cumi).
Selanjutnya masakan Pampis Kuning Tuna Asap untuk instruksi nya:
- Goreng tuna suwir sebentar,angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum..
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Tes rasa..
- Terakhir masukkan suwiran tuna. Aduk rata. Jika terlalu kering,boleh tambahkan minyak sedikt,aduk kembali.Angkat..
- Sajikan dengan nasi hangat..
Selain suntung di dalam lambung terdapat ikan pelagis kecil. Ikan tuna sirip kuning muda dan dewasa ini. #Abon #AbonTunaAsap #AbonPedas Pada vlog kali ini saya akan membuat abon dari ikan tuna yang awet dan tahan lama. Cocok buat yang lagi PSBB, di kost, kontrakan, atau males sahur karena abon ini tahan lama. Sama halnya dengan ikan tuna sirip biru, harga ikan tuna sirip kuning juga mahal. Daging ikan tuna sirip kuning di Jepang sering Harga ikan tuna sirip kuning per kg setiap bulannya tidak stabil.
Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan pampis kuning tuna asap yang hari ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, karena rasanya yang nikmat dan gampang dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran masakan ini menjadi salah satu kuliner yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kita untuk menambah koleksi resep kuliner di catatan anda, terima kasih.
