Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel). Jumpa lagi dengan fishing troling kali in saya membagikan tutorial membuat umpan jitu pancing tunda khusus ikan trakulu/ikan putih,tongkol dan tuna bro. Hari ini saya mau masak Ikan Tuna! Kali ini saya mau membuat resep Tuna Saus Asam manis- Tuna with sweet and sour sauce!
Ketiganya termasuk jenis ikan tanpa sisik dengan warna yang mengilat.
Bobot bayi ikan tuna hampir sama dengan bobot ikan tongkol dan cakalang dewasa.
Ikan tongkol memiliki ukuran paling kecil.
Perlu anda ketahui bahwasannya sobat berada ditempat yang tepat bila anda sedang mempelajari bumbu kuliner tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview perihal seluk beluk makanan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah kuliner yang menggugah selera untuk putra putri kita dan teman. persiapkan catatan apabila dirasa perlu untuk masakan ini. dikarenakan memasak tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Kualitas rasa adalah suatu hasil akhir untuk kesuksesan anda dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya kuliner tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga kita bisa mendapatkan sebuah citarasa kuliner yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan anak ataupun kolega kita dalam sebuah acara keluarga atau apapun.
Jumpa lagi dengan fishing troling kali in saya membagikan tutorial membuat umpan jitu pancing tunda khusus ikan trakulu/ikan putih,tongkol dan tuna bro. Hari ini saya mau masak Ikan Tuna! Kali ini saya mau membuat resep Tuna Saus Asam manis- Tuna with sweet and sour sauce!
Baiklah, mari kita proses saja pengolahan masakan tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini. anda sedikit banyak memerlukan 17 bahan untuk masakan ini, dan saya pikir bahan tersebut lumayan mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya anda akan memulai mengolah nya dengan 11 step mudah, supaya olahan tuna/tongkol saus putih (bachamel) nantinya bisa memberikan rasa yang nikmat untuk anda nikmati. oke segera saja kita mulai.
Resep bahan - Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel):
- Siapkan dari Bahan Isian.
- Berikan 4 ekor Tongkol sedang.
- Perlu 2 buah untuk Jagung sedang.
- Berikan 1/2 buah untuk Bombay sedang.
- Sediakan 1/2 buah - Jeruk nipis.
- Memerlukan sejumput - Garam untuk seasoning.
- Anda perlu 2 sdm dari Minyak goreng.
- Persiapkan untuk Bahan Saus Putih.
- Memerlukan 400 ml - susu cair (bisa UHT atau SKM / susu bubuk di cairkan).
- Memerlukan 4 sdt untuk Tepung terigu.
- Persiapkan 1 sdm Mentega/butter.
- Berikan 70 gr untuk Keju (di parut).
- Sediakan 1/4 sdt untuk Garam.
- Memerlukan 1 sdt Gula.
- Perlu 1/2 buah untuk Jeruk nipis.
- Persiapkan Sejumput dari Merica.
- Siapkan Sejumput dari royco atau penyedap lainnya.
Saus putih (juga dikenal dengan nama bahasa Perancisnya, béchamel) adalah saus yang sederhana namun serba guna yang seringkali merupakan salah satu dari resep-resep pertama yang Cara Membuat Saus Putih. Tim penyunting dan peneliti terlatih wikiHow. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda. Daerah-daerah yang Sering Mengonsumsi Tuna, Tongkol, dan Cakalang.
Selanjutnya masakan Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) untuk pembuatan nya:
- Bersihkan terlebih dahulu tongkol hingga benar-benar tidak ada duri, sisik dan tidak lengket. Setelah itu suwir tongkol dan taburkan garam secukupnya (jangan banyak2 tongkol gampang asin gais) serta perasan jeruk nipis (untuk menghilangkan amis) diamkan sekitar 10 menit..
- Iris bawang bombay tipis (atau sesuai selera lah) (memanjang boleh, kotak boleh. Kalau aku lebih suka memanjang hehe). Setelah itu panaskan 2 sdm minyak goreng untuk tumis bombay dan tongkol..
- Tumis bombay dan tongkol jangan terlalu lama sekedar bombay layu dan tongkol agak kesat sekitar 3 menitan lah (jangan lupa seasoning garam sejumput kaya chef2 itulohh mwehehe)..
- Beralih ke saus.
- Tuang susu cair (ini bisa pakai UHT atau susu bubuk yang di cairin atau SKM yang di cairin) (aku pake SKM dicairin) (perbandingan susu sama air sesuai selera yaa kecuali kalau sudah pake UHT ga pakai air) ke dalam panci..
- Larutkan 4 sdt tepung terigu hingga tidak bergerindil. (Ini larutinnya ga pakai air lagi, larutinnya bareng susu cair tadi).
- Masukkan mentega/butter (aku mentega), garam, jeruk nipis, keju, merica, dan penyedap rasa (jangan banyak2 takut asin)..
- Panci berisi bahan saus letakkan diatas kompor, panaskan menggunakan api kecil, dan aduk terus (jangan ditinggal2 nanti gumpal) hingga mendidih (blukutuk, blukutuk). Emang awalnya warnanya kuning karena lelehan dari mentega tapi nanti kalau sudah mendidih dia akan berubah jadi warna putih dan creamy (tetep diaduk loh ya).
- Setelah mendidih sausnya, masukkan bahan tumisan tadi dan jagung ke dalam saus. (Api masih dan tetep kecil) kemudian aduk rata (jangan terlalu kenceng aduknya nanti tongkolnya ancur)..
- Setelah semua tercampur tes rasa oke sajikan :)).
- Taraaa, cobain yuk :).
Dilihat dari masyarakat yang mengonsumsinya, ikan tongkol banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Pulau Jawa. Saus turunan Bechamel yang pertama adalah cream sauce. Cream sauce sering disajikan bersama hidangan berbahan dasar ikan, ayam, dan daging merah. Cream sauce juga sering disajikan sebagai pelengkap hidangan berbagai jenis pasta. Saus ini biasanya terbuat dari campuran bechamel, heavy.
Diatas sudah kita catat perihal resep masakan tuna/tongkol saus putih (bachamel) yang bulan ini mungkin sedang banyak di idamkan para ibu-ibu, sebab kualitas rasa nya yang lezat dan lumayan mudah dalam pengolahannya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi sesuatu masakan yg terfavorit banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadi referensi anda untuk menambah pengetahuan resep makanan di buku kalian, terima kasih.
