Ikan tongkol sisik asam padeh. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa.
Dapat sobat ketahui bahwa kalian berada ditempat yang tepat apabila sobat sedang mencari bumbu kuliner ikan tongkol sisik asam padeh ini. di tempat ini kita akan sedikit banyak melihat perihal seluk beluk olahan ini, supaya nantinya bisa menjadi sebuah kuliner yang nikmat untuk putra putri kita dan kolega. sediakan catatan apabila dirasa diinginkan untuk hal ini. karena mengolah ikan tongkol sisik asam padeh ini membutuhkan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang. Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.
Citarasa adalah suatu hasil akhir untuk berhasilnya kita dalam meracik sebuah makanan seperti halnya kuliner ikan tongkol sisik asam padeh ini, sebab itu tahapan dalam setiap pembuatannya menjadi hal yang penting anda perhatikan. sehingga anda bisa mendapatkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam olahan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Oke, mari kita mulai saja pengolahan masakan ikan tongkol sisik asam padeh ini. kalian setidaknya memerlukan 14 bahan-bahan untuk olahan ini, dan kami pikir perlengkapan dibawah ini sedikit mudah untuk didapatkan di sekitar sobat. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 10 langkah, supaya olahan ikan tongkol sisik asam padeh nantinya dapat membuahkan rasa yang maksimal untuk anda rasakan. baik segera saja kita mulai.
Komposisi - Ikan tongkol sisik asam padeh:
- Perlu 1/2 kg dari ikan tongkol sisik.
- Anda perlu 2 batang untuk serai.
- Persiapkan 3 lbr untuk daun kunyit.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Persiapkan 3 buah untuk asam kandis.
- Berikan 250 ml dari air.
- Berikan 2 buah - jeruk nipis.
- Persiapkan Secukupnya garam.
- Anda perlu dari Bumbu halus.
- Perlu 6 siung - bawang merah.
- Persiapkan 9 siung untuk bawang putih.
- Memerlukan 10 tangkai cabe merah.
- Persiapkan 3 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas dari induk kunyit.
Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Ikan tongkol adalah jenis ikan yang sering dijumpai di rumah makan tradisional dan rumah makan padang.
Dibawah ini resep Ikan tongkol sisik asam padeh untuk proses pembuatan nya:
- Cuci ikan sampai bersih.
- Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam.
- Haluskan bumbu (bumbu halus 👆).
- Tumis bumbu halus sampai matang.
- Masukkan garam, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan asam kandis kedalam bumbu yang ditumis.
- Masukkan ikan yang sudah dilumuri jeruk nipis dan garam.
- Aduk rata.
- Tambahkan 250ml air/sampai ikan tertutupi.
- Masak ikan menggunakan api sedang cenderung kecil (kira-kira 30 menit).
- Hidangkan ikan diatas piring..
Cara memasak ikan tongkol bermacam macam seperti bumbu kuning ikan tongkol,, Gulai Asam Padeh Ikan Tongkol dan lainnya. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Masak air sampai mendidih berikut bumbu halus, serai daun jeruk perut dan daun kunyit. Setelah mendidih masukkan ikan, susun hingga semua ikan terendam.
Diatas sudah kita bahas perihal resep makanan ikan tongkol sisik asam padeh yang hari ini mungkin sedang banyak disukai para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang nikmat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu masakan yg disukai banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep makanan di diary kita, sampai jumpa.
