Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel). Jumpa lagi dengan fishing troling kali in saya membagikan tutorial membuat umpan jitu pancing tunda khusus ikan trakulu/ikan putih,tongkol dan tuna bro. Hari ini saya mau masak Ikan Tuna! Kali ini saya mau membuat resep Tuna Saus Asam manis- Tuna with sweet and sour sauce!
Ketiganya termasuk jenis ikan tanpa sisik dengan warna yang mengilat.
Bobot bayi ikan tuna hampir sama dengan bobot ikan tongkol dan cakalang dewasa.
Ikan tongkol memiliki ukuran paling kecil.
Bisa anda ketahui bahwasannya sobat berada dialamat situs yang tepat bila anda sedang mempelajari resep kuliner tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini. disini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian olahan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah olahan yang spesial untuk putra putri kita dan kolega. persiapkan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk hal ini. karena membuat tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini membutuhkan sedikit waktu dalam membuatnya.
Citarasa adalah suatu hasil akhir dalam kesuksesan kalian dalam memasak sebuah olahan seperti halnya makanan tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap pembuatannya menjadi suatu hal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga anda dapat memperoleh sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam makanan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak kesayangan ataupun teman dekat kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Jumpa lagi dengan fishing troling kali in saya membagikan tutorial membuat umpan jitu pancing tunda khusus ikan trakulu/ikan putih,tongkol dan tuna bro. Hari ini saya mau masak Ikan Tuna! Kali ini saya mau membuat resep Tuna Saus Asam manis- Tuna with sweet and sour sauce!
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan masakan tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini. anda setidaknya memerlukan 17 bahan perlengkapan untuk masakan ini, dan kami pikir bahan perlengkapan berikut sedikit mudah untuk didapat di sekitar kita. dan setidaknya sobat akan memulai memasak nya dengan 11 tahapan, supaya olahan tuna/tongkol saus putih (bachamel) nantinya dapat menghasilkan rasa yang lezat untuk sobat nikmati. baik segera saja kita mulai.
Kebutuhan bahan dari Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel):
- Siapkan - Bahan Isian.
- Persiapkan 4 ekor Tongkol sedang.
- Memerlukan 2 buah dari Jagung sedang.
- Persiapkan 1/2 buah - Bombay sedang.
- Persiapkan 1/2 buah - Jeruk nipis.
- Persiapkan sejumput Garam untuk seasoning.
- Anda perlu 2 sdm - Minyak goreng.
- Sediakan untuk Bahan Saus Putih.
- Memerlukan 400 ml dari susu cair (bisa UHT atau SKM / susu bubuk di cairkan).
- Perlu 4 sdt - Tepung terigu.
- Perlu 1 sdm Mentega/butter.
- Anda perlu 70 gr Keju (di parut).
- Anda perlu 1/4 sdt - Garam.
- Persiapkan 1 sdt Gula.
- Berikan 1/2 buah Jeruk nipis.
- Berikan Sejumput untuk Merica.
- Sediakan Sejumput dari royco atau penyedap lainnya.
Saus putih (juga dikenal dengan nama bahasa Perancisnya, béchamel) adalah saus yang sederhana namun serba guna yang seringkali merupakan salah satu dari resep-resep pertama yang Cara Membuat Saus Putih. Tim penyunting dan peneliti terlatih wikiHow. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda. Daerah-daerah yang Sering Mengonsumsi Tuna, Tongkol, dan Cakalang.
Dibawah ini masakan Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) untuk proses pembuatan nya:
- Bersihkan terlebih dahulu tongkol hingga benar-benar tidak ada duri, sisik dan tidak lengket. Setelah itu suwir tongkol dan taburkan garam secukupnya (jangan banyak2 tongkol gampang asin gais) serta perasan jeruk nipis (untuk menghilangkan amis) diamkan sekitar 10 menit..
- Iris bawang bombay tipis (atau sesuai selera lah) (memanjang boleh, kotak boleh. Kalau aku lebih suka memanjang hehe). Setelah itu panaskan 2 sdm minyak goreng untuk tumis bombay dan tongkol..
- Tumis bombay dan tongkol jangan terlalu lama sekedar bombay layu dan tongkol agak kesat sekitar 3 menitan lah (jangan lupa seasoning garam sejumput kaya chef2 itulohh mwehehe)..
- Beralih ke saus.
- Tuang susu cair (ini bisa pakai UHT atau susu bubuk yang di cairin atau SKM yang di cairin) (aku pake SKM dicairin) (perbandingan susu sama air sesuai selera yaa kecuali kalau sudah pake UHT ga pakai air) ke dalam panci..
- Larutkan 4 sdt tepung terigu hingga tidak bergerindil. (Ini larutinnya ga pakai air lagi, larutinnya bareng susu cair tadi).
- Masukkan mentega/butter (aku mentega), garam, jeruk nipis, keju, merica, dan penyedap rasa (jangan banyak2 takut asin)..
- Panci berisi bahan saus letakkan diatas kompor, panaskan menggunakan api kecil, dan aduk terus (jangan ditinggal2 nanti gumpal) hingga mendidih (blukutuk, blukutuk). Emang awalnya warnanya kuning karena lelehan dari mentega tapi nanti kalau sudah mendidih dia akan berubah jadi warna putih dan creamy (tetep diaduk loh ya).
- Setelah mendidih sausnya, masukkan bahan tumisan tadi dan jagung ke dalam saus. (Api masih dan tetep kecil) kemudian aduk rata (jangan terlalu kenceng aduknya nanti tongkolnya ancur)..
- Setelah semua tercampur tes rasa oke sajikan :)).
- Taraaa, cobain yuk :).
Dilihat dari masyarakat yang mengonsumsinya, ikan tongkol banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Pulau Jawa. Saus turunan Bechamel yang pertama adalah cream sauce. Cream sauce sering disajikan bersama hidangan berbahan dasar ikan, ayam, dan daging merah. Cream sauce juga sering disajikan sebagai pelengkap hidangan berbagai jenis pasta. Saus ini biasanya terbuat dari campuran bechamel, heavy.
Tadi sudah kita bahas tentang resep makanan tuna/tongkol saus putih (bachamel) yang sekarang ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang enak dan lumayan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran makanan ini menjadi salah satu makanan yg banyak diminati banyak orang. berikut sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi kalian untuk menambah koleksi resep olahan di buku kita, semoga menginspirasi.
