Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel). Jumpa lagi dengan fishing troling kali in saya membagikan tutorial membuat umpan jitu pancing tunda khusus ikan trakulu/ikan putih,tongkol dan tuna bro. Hari ini saya mau masak Ikan Tuna! Kali ini saya mau membuat resep Tuna Saus Asam manis- Tuna with sweet and sour sauce!
Ketiganya termasuk jenis ikan tanpa sisik dengan warna yang mengilat.
Bobot bayi ikan tuna hampir sama dengan bobot ikan tongkol dan cakalang dewasa.
Ikan tongkol memiliki ukuran paling kecil.
Dapat sobat ketahui bahwasannya sobat berada disitus yang tepat apabila kalian sedang mencari resep makanan tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini. disini kita akan sedikit melihat tentang bagian-bagian makanan ini, agar nantinya bisa menghasilkan sebuah olahan yang menggugah selera untuk anak kesayangan dan sahabat. sediakan buku tulis jika dirasa diperlukan untuk masakan ini. sebab mengolah tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini memerlukan sedikit waktu dalam membuatnya.
Jumpa lagi dengan fishing troling kali in saya membagikan tutorial membuat umpan jitu pancing tunda khusus ikan trakulu/ikan putih,tongkol dan tuna bro. Hari ini saya mau masak Ikan Tuna! Kali ini saya mau membuat resep Tuna Saus Asam manis- Tuna with sweet and sour sauce!
Rasa menjadi sebuah hasil akhir dalam berhasilnya kalian dalam mengolah sebuah makanan seperti halnya masakan tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini, sebab itu proses-proses dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang sangat perlu anda perhatikan. sehingga kalian bisa menghasilkan sebuah citarasa makanan yang spesial dalam makanan kita, dan hal itu bisa menyenangkan keluarga ataupun kolega kita dalam sebuah acara atau apapun.
Baiklah, mari kita mulai saja pengolahan makanan tuna/tongkol saus putih (bachamel) ini. sobat sekurang-kurangnya memerlukan 17 perlengkapan untuk makanan ini, dan kami rasa bahan dibawah ini lumayan mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya anda akan memulai meracik nya dengan 11 langkah, supaya masakan tuna/tongkol saus putih (bachamel) nantinya bisa menghasilkan rasa yang lezat untuk kalian nikmati. baik segera saja kita proses.
Kebutuhan bahan Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel):
- Perlu untuk Bahan Isian.
- Perlu 4 ekor dari Tongkol sedang.
- Siapkan 2 buah Jagung sedang.
- Sediakan 1/2 buah dari Bombay sedang.
- Perlu 1/2 buah - Jeruk nipis.
- Memerlukan sejumput untuk Garam untuk seasoning.
- Siapkan 2 sdm - Minyak goreng.
- Memerlukan - Bahan Saus Putih.
- Siapkan 400 ml - susu cair (bisa UHT atau SKM / susu bubuk di cairkan).
- Perlu 4 sdt untuk Tepung terigu.
- Anda perlu 1 sdm Mentega/butter.
- Berikan 70 gr - Keju (di parut).
- Memerlukan 1/4 sdt - Garam.
- Anda perlu 1 sdt dari Gula.
- Anda perlu 1/2 buah untuk Jeruk nipis.
- Persiapkan Sejumput - Merica.
- Siapkan Sejumput royco atau penyedap lainnya.
Saus putih (juga dikenal dengan nama bahasa Perancisnya, béchamel) adalah saus yang sederhana namun serba guna yang seringkali merupakan salah satu dari resep-resep pertama yang Cara Membuat Saus Putih. Tim penyunting dan peneliti terlatih wikiHow. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda. Daerah-daerah yang Sering Mengonsumsi Tuna, Tongkol, dan Cakalang.
Sekarang olahan Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) perihal proses nya:
- Bersihkan terlebih dahulu tongkol hingga benar-benar tidak ada duri, sisik dan tidak lengket. Setelah itu suwir tongkol dan taburkan garam secukupnya (jangan banyak2 tongkol gampang asin gais) serta perasan jeruk nipis (untuk menghilangkan amis) diamkan sekitar 10 menit..
- Iris bawang bombay tipis (atau sesuai selera lah) (memanjang boleh, kotak boleh. Kalau aku lebih suka memanjang hehe). Setelah itu panaskan 2 sdm minyak goreng untuk tumis bombay dan tongkol..
- Tumis bombay dan tongkol jangan terlalu lama sekedar bombay layu dan tongkol agak kesat sekitar 3 menitan lah (jangan lupa seasoning garam sejumput kaya chef2 itulohh mwehehe)..
- Beralih ke saus.
- Tuang susu cair (ini bisa pakai UHT atau susu bubuk yang di cairin atau SKM yang di cairin) (aku pake SKM dicairin) (perbandingan susu sama air sesuai selera yaa kecuali kalau sudah pake UHT ga pakai air) ke dalam panci..
- Larutkan 4 sdt tepung terigu hingga tidak bergerindil. (Ini larutinnya ga pakai air lagi, larutinnya bareng susu cair tadi).
- Masukkan mentega/butter (aku mentega), garam, jeruk nipis, keju, merica, dan penyedap rasa (jangan banyak2 takut asin)..
- Panci berisi bahan saus letakkan diatas kompor, panaskan menggunakan api kecil, dan aduk terus (jangan ditinggal2 nanti gumpal) hingga mendidih (blukutuk, blukutuk). Emang awalnya warnanya kuning karena lelehan dari mentega tapi nanti kalau sudah mendidih dia akan berubah jadi warna putih dan creamy (tetep diaduk loh ya).
- Setelah mendidih sausnya, masukkan bahan tumisan tadi dan jagung ke dalam saus. (Api masih dan tetep kecil) kemudian aduk rata (jangan terlalu kenceng aduknya nanti tongkolnya ancur)..
- Setelah semua tercampur tes rasa oke sajikan :)).
- Taraaa, cobain yuk :).
Dilihat dari masyarakat yang mengonsumsinya, ikan tongkol banyak dikonsumsi oleh masyarakat di Pulau Jawa. Saus turunan Bechamel yang pertama adalah cream sauce. Cream sauce sering disajikan bersama hidangan berbahan dasar ikan, ayam, dan daging merah. Cream sauce juga sering disajikan sebagai pelengkap hidangan berbagai jenis pasta. Saus ini biasanya terbuat dari campuran bechamel, heavy.
Tadi sudah kita catat tentang resep kuliner tuna/tongkol saus putih (bachamel) yang bulan ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, sebab citarasa nya yang lezat dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran olahan ini menjadi salah satu kuliner yg terfavorit banyak orang. demikian sedikit pembahasan dari kami dan saya berkeinginan hal ini bisa menjadikan referensi anda untuk menambah wawasan resep masakan di buku kita, semoga menginspirasi.
